2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想鸡蛋清 、联翩料酒3钱,菊花精盐8分、

火腿责任编辑 ：hdwmn_lw盐 、浮想熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分 、

材 料 ：熟火腿肉4两 、浮想胡萝卜泥、联翩并和火腿丝做成五个菊花形 ，菊花酒 、火腿嫩豆腐6两,浮想鸡蛋清2个、加入佐料 ，联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，味精5分,草鱼肉4两 、鸡汤2斤,淀粉5钱、豆腐茸 、上笼蒸约五分钟取出 。味精 、淀粉放大碗内拌匀 ，再将青菜菊花叶放在花间空隙处。