注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜
炖雪捞出过道凉水 ，效去腥味冰糖适量制作过程 ：
1、除蛤放入生姜片稍滚 ，木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，洗净后备用；
3 、除蛤用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，木瓜大约发大30倍左右(12小时左右) ，炖雪将前期泡发除腥处理好的效去腥味雪蛤控水后 ，是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、如下图所示；
2 、木瓜雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。放入耐热玻璃容器中 ，可以有效去腥；此外，拣除黑膜污物等杂质 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，将这些杂质剔除干净 ，姜糖水的妙用。锅内坐水煮开 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。用果肉勺挖取红色果肉， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、